Next5 Ispahan 日本酒 2020 ネクスト5 ピエール エルメ
商品の説明
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NEXT5共同醸造酒は、秋田県の五蔵の蔵元技術者の交流と向上を目的に、各蔵に集合し各自の自慢の秋田県の素材(酒米・仕込み水・酵母・人)にこだわり、各界の巨匠とコラボしたオリジナリティーあふれるお酒を醸しました。パティシエ界で世界的にも有名なピエールエルメ氏とのコラボです。
ローズ、フランボワーズ、ライチの「イスパハン」をNEXT5用にパウンドケーキを作ってもらうことになりました。パウンドケーキ(直径15センチ)の原料の一部にはお酒にも使用される(酒米)美郷錦の米粉でつくられるそうで、正に今回しか飲んで食べられない逸品となりそうです。
合わせるお酒は貴醸酒です。3段仕込みの「留」に使用する水の代わりに酒で仕込む伝統的な仕込み方法で~一般的に濃密な甘みを感じます。
秋田県最北の蔵山本&白瀑を醸す山本酒造店をホスト蔵、
酒米:美郷錦(春霞)、
仕込み水:(一白水成)、
酒:三段仕込みの水の変わりのお酒は亜麻猫オーク樽(新政)、
仕込み配合設計&現場監督:(ゆきの美人)
NEXT5の皆さんが力を合わせて醸したお酒です。
イスパハンパウンドケーキとお酒を重箱に入れオリジナルの風呂敷に包みます、
パウンドケーキの消費期限は1月初旬頃までです。
頂きものですが不要なため出品します。
自宅冷暗所保管しています。
他サイトにも出品しているため購入時コメントください。
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8320円Next5 Ispahan 日本酒 2020 ネクスト5 ピエール エルメ食品/飲料/酒酒NEXT5 共同醸造酒 ピエールエルメ イスパハン 秋田ネクストファイブ ゆきの美人 春霞 白瀑・山本 新政 一白水成 日本酒 地酒専門店NEXT5 共同醸造酒 ピエールエルメ イスパハン 秋田ネクストファイブ ゆきの美人 春霞 白瀑・山本 新政 一白水成 日本酒 地酒専門店 東京池袋 升新商店
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