有次　柳刃包丁　刃渡り21cm　鞘付き

有次の柳刃包丁です。 
刃渡りは約21cmです。 
鋼は不明です。 
柄は白水牛です。 
有次の純正の鞘がついています。 
 
研ぎで切刃の鋼が光って美しいです。 
流石に有次と言う感じです。 
 
全体的に綺麗ですし、切刃も平も裏もほぼ鏡面です。 
サイズ的に小柄ですのでプロの方のサブとしてや一般の方にもお薦めです。 
 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。 
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約210mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.5mm 
●外寸350mm 
●重量87g 
 
#包丁 #柳刃 #有次 #21cm
カテゴリー
インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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